Por que o exaustor não elimina bem os cheiros da cozinha?
Causas comuns de o exaustor deixar cheiro a fritos ou peixe a pairar na cozinha: filtros metálicos saturados de gordura, filtro de carvão esgotado, potência insuficiente e conduta de saída obstruída.
Passos recomendados:
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1. Filtros metálicos antigordura saturados
Os filtros de alumínio ou aço situados mesmo sob o exaustor retêm as partículas de gordura antes de o ar passar para o motor ou para o filtro de carvão. Quando saturam, não só deixam passar gordura, como também reduzem drasticamente o caudal de ar que o exaustor consegue mover, pelo que arrasta menos cheiro mesmo com o motor a funcionar na potência máxima.
💡 Lave-os a cada 3-4 semanas na máquina de lavar loiça a alta temperatura ou à mão com desengordurante; verá que a água sai turva mesmo quando parecem limpos à vista desarmada.
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2. Filtro de carvão ativado esgotado (modo recirculação)
Os exaustores sem saída para o exterior filtram o ar e devolvem-no à cozinha através de um filtro de carvão ativado que absorve as moléculas responsáveis pelo cheiro. Este carvão satura com o uso normal e deixa de neutralizar o cheiro, mesmo continuando a extrair ar normalmente; é uma peça consumível, não permanente.
💡 Substitua-o a cada 3-6 meses consoante a frequência de cozinha; alguns modelos com filtro de carvão regenerável lavável podem ser levados ao forno 15 minutos a baixa temperatura para o reativar parcialmente.
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3. Potência de extração insuficiente ou uso incorreto das velocidades
Cozinhar em lume alto ou fritar exige a velocidade máxima, não a intermédia; além disso, convém ligar o exaustor uns minutos antes de começar a cozinhar e deixá-lo a funcionar mais 10-15 minutos depois de apagar o lume, já que o cheiro fica em suspensão no ar depois de retirar a frigideira.
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4. Conduta de saída para o exterior dobrada ou obstruída
Nos exaustores ligados a um tubo até ao exterior, uma curva muito fechada, um troço demasiado longo ou até um ninho de pássaros na saída reduzem enormemente o caudal real de ar expulso, mesmo que o motor soe normalmente lá dentro da cozinha.
Perguntas Frequentes
De quanto em quanto tempo se troca o filtro de carvão ativado?
Como referência geral, a cada 3-4 meses em cozinhas de uso diário ou a cada 6 meses em uso ocasional. Os modelos não laváveis perdem capacidade de absorção de forma gradual e impercetível, por isso convém marcar a data de troca num calendário.
Um exaustor de recirculação elimina tanto cheiro quanto um com saída para o exterior?
Não totalmente. Um exaustor com saída direta para o exterior expulsa o ar carregado de cheiro para fora de casa, enquanto um de recirculação apenas o filtra e devolve, pelo que fica sempre um resíduo de cheiro por muito novo que seja o filtro de carvão.